El aroma a chocolate y el entusiasmo de miles de familias marcaron el ritmo de un cierre espectacular en el Predio Floral, donde la industria alfajorera demostró toda su vigencia. El viernes, sábado y domingo, con entrada gratuita, más de 30 mil personas participaron activamente de una agenda que incluyó desde un patio gastronómico y ferias hasta la elaboración de un alfajor gigante para más de 1000 porciones.
La gran expectativa se resolvió en el escenario principal con la entrega de los premios a la excelencia, donde el jurado reveló a los nuevos campeones nacionales. En la categoría artesanal, la marca “Chemamull” se llevó el máximo trofeo del salón; mientras que “Alfajores Romah” se consagró en el segmento industrial. El reconocimiento al mejor alfajor de Escobar fue para la pastelería “Erre”.
La competencia fue federal y diversa, otorgando medallas en especialidades que fueron desde los clásicos como chocolate oscuro y blanco, hasta opciones de maicena y propuestas saludables, elevando la vara de calidad para el mercado regional. La ceremonia final rindió además un cálido homenaje a la trayectoria de Osvaldo Foster, referente de la chocolatería “Honecker”.
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